Teamet på Sibbjäns
Möt teamet på Sibbjäns! Personerna som jobbar på hotellet, i restaurangen och på gården, och som tillsammans ser till att grönsaker odlas, djuren mår bra, maten lagas och serveras, drinkar blandas, sängar bäddas och att naturen runt omkring blomstrar.
Susanna Rönn, partner, idébärare och storboss med osviklig känsla för stil och smak.
Pontus Rönn, partner och vår egen Basil Fawlty, leder gårdens arbete med stor passion för alla levande varelser, från minsta växt till varje djur.
Jonathan Kasche, verksamhetschef och den kreativa hjärnan bakom vår meny.
Bob Speakman, vår energiska köksmästare, drivs av ett genuint intresse för att utforska tekniker som ger maten elegans och finess.
Viktor Ekman, restaurangchef och mästare på att läsa rummet.
Filip Ringh, dedikerad souschef.
Alma Rönn, hotell-boss och navet i kaoset.
Hanna Lukowiesky är ansvarig för vildplockat och blomster. Hon kommer från Gotland och brinner för att stötta öns lokala producenter och lantbrukare i sitt skapande i köket.
Clara Edebäck, solig servitris.
Sonny Backlinder, oumbärlig i disken.
Calle Håkansson, golf-älskande servitör.
Souschef Miriam Hörngren Ayed med en absolut fingertoppskänsla för sötsaker.
Ulf Redelius är den viktiga länken mellan gården och köket. Han ansvarar för att förädla gårdens kött och grönsaker.
Bror Rosenkjaer, chef över grönsaksodlingen, har många strängar på sin lyra. Han är lika bekväm med hammaren som med att förbättra jordhälsan och är väl insatt i gårdens avancerade vattensystem.
Hugo Otto-Vallin, nybliven skogs- och lantbrukare som har bytt filmset mot fält.
Alma Osorio, grönsaksodlare och nybliven gotlänning, vars intresse för naturen har funnits med sedan barnsben.
Maja Berg – arkitekt, byggledare och personen som förvandlade visionen till verklighet.
Karin Winarve, gotländsk trädgårdsmästare med en resande själ.
Kina Zeidler, partner och ansvarig för marknad & PR.
Jonas Nordlander är en glad och stolt medarbetare.